Bienestar de lujo y paraíso vegetal en Koh Samui

Como segunda isla tailandesa más grande, Koh Samui tiene algo para todos los gustos, desde sencillas casas de huéspedes y hoteles hasta complejos turísticos de lujo y extravagantes villas privadas. Las ofertas de bienestar en Koh Samui también son amplias y variadas. Desde clases privadas y retiros exclusivos, terapias y tratamientos de spa revitalizantes, hasta actividades y programas de bienestar diarios personalizados para usted.

Nuestra última aventura de bienestar en Koh Samui incluye estadías en un trío de resorts que abordan el bienestar a su manera. Desde la filosofía de cualquier momento/cualquier momento en W Koh Samui, hasta el enfoque de bienestar holístico en Kamalaya y la experiencia de retiro a base de plantas en Kapuhala, cada resort ofrece algo completamente diferente.

Estos tres resorts de lujo también sirvieron comidas veganas y a base de plantas nutritivas y deliciosas que eran únicas para cada uno de ellos. Desde el Kapuhala 100% vegano y su restaurante siciliano basado en plantas, hasta la cocina vegana de bienestar de Kamalaya, estuvimos muy bien atendidos. Pero nuestras aventuras culinarias basadas en plantas comenzaron en W Koh Samui, donde estábamos emocionados de probar platos del nuevo menú tailandés creado recientemente por el Executive Sous Chef Bee.

Lujo con estilo en W Koh Samui

W Koh Samui nos acogió y nos invitó a experimentar todo lo que tenían para ofrecer durante nuestra estancia de tres noches en este elegante resort. Desde el momento en que llegamos y contemplamos la vista panorámica del Golfo de Tailandia a través de la impresionante piscina infinita, estábamos emocionados de explorar más de este impresionante complejo.

Alojarse en una villa Premier View con vista al mar y piscina, que era espaciosa y elegante, lo convirtió en el hogar perfecto lejos del hogar. Nos encantaron las siempre presentes vistas lejanas del océano, ya sea desde nuestro baño independiente, nuestra sala de estar, nuestra amplia terraza y nuestra piscina infinita privada o incluso desde nuestra cama ultracómoda.

El televisor de pantalla plana grande y los parlantes Bluetooth JBL agregaron tecnología que nos permitió crear nuestro propio ambiente cuando nos relajamos. Durante nuestra memorable estadía, el equipo de personal súper amable estuvo siempre disponible, ofreciéndose a hacer realidad la filosofía ‘Anytime/Anytime’ de W Hotels con su estilo de servicio atento y profesional.

Comida vegana en W Koh Samui

Desde ensaladas vibrantes y revitalizantes hasta deliciosos curry y cocina japonesa creativa, la comida vegana en W Koh Samui es variada y deliciosa. Con platos saludables que incluyen ‘Tataki de sandía curada’ y ‘Ensalada de remolacha asada y aguacate’ pudimos disfrutar de sabores globales y almuerzos nutritivos en The Kitchen Table. El menú también incluía una deliciosa selección de curry tailandés y otras delicias locales, creadas por el apasionado y talentoso chef ejecutivo Bee, y estos fueron algunos de los platos tailandeses veganos más memorables que hemos probado en mucho tiempo.

El desayuno fue igualmente impresionante, con ‘huevos benedictinos veganos’ servidos sobre muffins integrales y coronados con espinacas salteadas, tomates asados, salsa holandesa de almendras y pistachos triturados, lo más destacado. De camino a SIP & Beach Grill, elegimos el poke bowl vegano con tofu, arroz japonés, wakame, edamame, pepino, mango, aguacate, maíz, frijoles y un aderezo cremoso de sésamo para continuar con el ambiente saludable.

La oferta culinaria se elevó en NAMU, donde las vistas panorámicas y el refinado servicio se combinaron perfectamente con la exquisita cocina japonesa, incluida una excelente berenjena a la parrilla con salsa de miso y trufa, y mochi de coco y mango a base de perfección vegetal.

Bienestar en W Koh Samui

Nuestro viaje de bienestar en W Koh Samui fue una combinación de hacer todo lo posible en el spa extravagante y tratamientos de lujo, y mantenerse activo en el FIT STUDIO con sus clases diarias. Desde ejercicios de Pilates y HIIT, hasta clases de yoga y entrenamiento en circuito, las actividades diarias ciertamente nos permiten mantenernos activos durante nuestra estadía. Al utilizar también el gimnasio abierto las 24 horas, que estaba completamente equipado con las últimas máquinas y pesas libres, pudimos crear nuestro propio programa de bienestar en W Koh Samui.

Por supuesto, después de pasar tiempo en el gimnasio y asistir a varias clases, sin duda lo correcto era ir al spa para mimarse y relajarse. Asegúrese de experimentar THAIMAZCAL al menos una vez durante su estadía; nuestro tiempo en la cabaña de sudor inspirada en la sala de vapor a base de hierbas fue verdaderamente único. Combinar esto con su exclusivo masaje fue la manera perfecta de terminar otro día perfecto. La combinación de terapeutas expertos y un entorno lujoso, junto con la elección de almohadas para los ojos y bálsamo labial de mango o pandan, harán que ambos se sientan relajados y rejuvenecidos después de una sesión en el gimnasio.

Paraíso vegetal en Kapuhala

Dejemos esto claro. Kapuhala es 100% vegano y esa es la razón por la que eligen quedarse allí. Pero Kapuhala es más que eso; es un espacio donde puedes relajarte, recargar energías, retirarte o simplemente estar. En lo alto de las montañas con las vistas más increíbles del Golfo de Tailandia, esta joya de Samui sin duda debería estar en tu radar de planificación de viajes de lujo veganos. O cualquier radar de planificación de viajes.

Una colección íntima de solo nueve lujosas tiendas de campaña y casas rurales boutique ubicadas entre rocas prehistóricas y enredaderas de bosques enredados presenta una base excelente para escapar de todo y disfrutar de la paz, la tranquilidad y la más deliciosa cocina italiana a base de plantas. Nos alojamos en una de las grandes Tented Villas y quedamos muy contentos con nuestra elección y simplemente nos enamoramos de las vistas desde la amplia zona de la terraza. Revisamos las casas de campo boutique bellamente decoradas y sin duda presentarían una excelente opción para aquellos que desean una experiencia de lujo más tradicional.

Cocina siciliana a base de plantas en Halapua

El desayuno buffet diario fue lo más destacado de nuestra estancia. Servido junto a la piscina, e incluye frutas tropicales, muffins veganos, pudín de chía, granola, avena durante la noche, panqueques veganos, revueltos de tofu y salchichas veganas caseras, nos hacen sonreír cada mañana. Sin embargo, es durante el almuerzo y la cena donde el talento culinario y la influencia de la chef vegana Crystal Lee y su talentoso equipo en Halapua realmente se hacen evidentes. Un extenso menú de cocina tradicional siciliana que, por supuesto, ha sido adaptada para ser 100% vegana es lo que hace de Halapua un restaurante de destino para cualquiera que pase un tiempo en Koh Samui.

Comimos polenta ligeramente frita con mayonesa de trufa y delicadas albóndigas ‘polpette’ hechas con peras y nueces. Los platos de pasta incluían un excelente penne al pesto, un rico y sabroso spaghetti ragú y un fusilli Alfredo que era cremoso e indulgente. Esta era la mejor cocina italiana casera a base de plantas y nos encantó. Los pimientos rellenos de parmesana estaban para morirse, al igual que los arancini hechos con risotto de remolacha. Para los alcohólicos, ofrecen su propio moscato vegano, y para los amantes de los pasteles, el rico y húmedo pastel de chocolate con salsa de chocolate caliente es celestial.

Bienestar en Kapuhala

Kapuhala es una maravillosa opción de bienestar en Koh Samui, que cuenta con una piscina infinita de agua salada de 25 m bendecida con más de estas hermosas vistas al mar, un gimnasio totalmente equipado con sauna privada de madera, baño de vapor y baño de hielo.

Organice una clase de yoga temprano en la mañana o una meditación al atardecer que se alinee con su propio enfoque del bienestar, o únase a uno de los retiros de bienestar que se organizan durante todo el año donde podrá disfrutar de un programa personalizado de tratamientos, clases y, por supuesto, una nutritiva y deliciosa cocina siciliana basada en plantas. O, para aquellos que quieran seguir su propio camino de bienestar, disfrute del yoga al amanecer y de la vista al mar en su terraza privada antes de dirigirse a la encantadora piscina para nadar antes del desayuno.

Bienestar holístico en Kamalaya Koh Samui

Kamalaya es un santuario holístico galardonado que seguramente impresionará en muchos niveles. El entorno natural de la ladera, con villas de estilo lujoso, así como su enfoque único del bienestar y la cocina creativa de bienestar, hacen que sea muy fácil entender por qué han ganado varios premios desde su apertura en 2005.

Ya sea que siga uno de los programas, que se centran en conceptos de bienestar que incluyen desintoxicación, fitness óptimo y yoga, o cree su propio programa personalizado con el apoyo de un talentoso equipo de terapeutas y profesionales, sin duda disfrutará de su viaje de bienestar a Kamalaya. La selección de habitaciones, suites y villas permite a los huéspedes elegir el alojamiento que más les convenga, y nos encantó la amplitud de nuestra villa con vistas al mar, con vistas ininterrumpidas al océano, una amplia terraza y sin televisión, que era el lugar perfecto para relajarnos y recargar energías, prepararnos para el día siguiente y todo lo que tenía reservado.

Comida vegana en Kamalaya

El chef ejecutivo Mohan y su talentoso equipo han creado extensos menús centrados en el bienestar en Soma y Amrita Café, los dos restaurantes de Kamalaya. Con un etiquetado claro e inclusiones específicas para quienes siguen el programa exclusivo de desintoxicación, elegir opciones basadas en plantas fue simple y emocionante.

Los elementos del menú Detox son en su mayoría veganos con la posibilidad de agregar su propia proteína vegetal, tofu o tempeh, mientras que el menú a la carta ofrece una selección de opciones deliciosas y nutritivas a base de plantas. Desde tragos de elixir diarios en el desayuno hasta el divino pastel de chocolate al que no pudimos resistirnos, nuestro viaje culinario en Kamalaya fue memorable. Nos encantaron los platos del desayuno, incluido el revuelto de tofu con sabor perfecto con psyllium y pan de cereales, el saludable kitcharee de frijol mungo y el plato de tofu a la parrilla, panqueques salados, hummus de zanahoria ahumada y verduras. Nuestros almuerzos y cenas servidos en Amrita Café y Soma ofrecieron aventuras culinarias basadas en plantas aún más emocionantes. Ensaladas deliciosas y llenas de nutrientes, delicados tacos crudos y un delicioso risotto de frijol mungo fueron algunos de nuestros platos favoritos.

Los postres indulgentes y saludables incluyeron terrina de chocolate amargo y pastel de chocolate hecho con chocolate amargo tailandés de origen único, corteza de granos mixtos, leche de coco y salsa de naranja de los que simplemente no pudimos tener suficiente.

Nuestro viaje de bienestar a Kamalaya

Durante nuestra estadía de tres noches, no estuvimos en uno de los programas de bienestar de Kamalaya basados ​​en sus propios objetivos de bienestar, pero fuimos libres de crear nuestro propio viaje de bienestar uniéndonos a una selección de clases ofrecidas como parte del ‘Programa de actividades holísticas’.

Al llegar, ambos fuimos invitados a una consulta de bienestar con uno de los miembros del equipo de expertos, que implicó revisar los resultados del análisis de bioimpedancia de nuestro cuerpo. Los resultados ofrecieron información sobre nuestra composición corporal, lo que nos presentó objetivos y aspiraciones sobre cómo podríamos adaptar nuestro enfoque actual hacia el bienestar una vez que regresemos a casa.

Disfrutamos de las clases diarias de meditación, qigong, canto y yoga, y también encontramos la clase de movilidad espinal particularmente útil. A nuestras sesiones diarias de gimnasio les siguió un tiempo en la cueva de vapor de hierbas (que está construida en las rocas de la colina) antes de sumergirnos en la piscina helada.

La ‘Cueva de Ajarn’, utilizada por los monjes durante cientos de años para la contemplación y la meditación tranquila, era otro lugar particularmente tranquilo para practicar. El enfoque de bienestar en Kamalaya es verdaderamente holístico, con expertos multidisciplinarios disponibles para guiarlo en el camino elegido hacia el bienestar mental, físico y espiritual.

Este fue nuestro primer viaje a Koh Samui en muchos años y ciertamente no tendremos que esperar mucho hasta regresar. Los viajes de bienestar y la comida a base de plantas están vivos en la isla, y cada uno de nuestros tres resorts seleccionados ofrece amplias y variadas opciones de comida vegana y a base de plantas. Las ofertas de bienestar fueron igualmente impresionantes y nos permitieron adoptar clases, programas y actividades al nivel que más nos convenía. Nuestra investigación muestra que este enfoque del bienestar y la cocina no es exclusivo de estos tres resorts, sino que es un tema que parece extenderse por toda la isla, donde este tipo de viaje ha sido adoptado, desarrollado y llevado al siguiente nivel. Hasta pronto, Koh Samui.

pablo ojos

Paul Eyers es el cofundador de Vegan Food Quest y escribe sobre hoteles y complejos turísticos de lujo en el sudeste asiático, centrándose en viajes sostenibles, viajes ecológicos y viajes veganos. Ahora radicado en Malasia, Paul también escribe sobre eventos deportivos y algunos de los mejores campos de golf de toda la región.