Cómo los medicamentos para bajar de peso GLP-1 están cambiando los menús de comida rápida

Las cadenas de comida rápida cargan sus menús con opciones proteicas y bajas en calorías para conquistar a los clientes Medicamento GLP-1 para bajar de peso.

McDonald’s anunció esta semana que introducirá opciones más saludables y ricas en proteínas, incluidas sándwich de pollo a la parrilla y wraps, así como bocados de huevo. Los cambios son parte de una reforma de 8.500 millones de dólares que incluye una importante renovación de sus restaurantes en todo el mundo.

“Cuando la gente toma GLP-1, todavía anhela nuestra comida”, dijo el director ejecutivo de McDonald’s, Chris Kempczinski, durante una entrevista con CNBC. “Evolucionaremos nuestro menú para asegurarnos de que refleje hacia dónde creemos que mirarán los consumidores en el futuro”.

Skye Anderson, presidenta de McDonald’s USA, dijo el miércoles en una llamada con analistas de Wall Street que McDonald’s está cambiando su menú a medida que millones de usuarios de GLP-1 y otros estadounidenses buscan aumentar su ingesta de proteínas.

“No necesitamos ganar una nueva base de clientes en McDonald’s. En cambio, debemos continuar dándoles más razones para hacer de McDonald’s su primera opción a medida que evolucionan sus hábitos alimentarios”, dijo durante la llamada. “Quieren más proteínas, mayor flexibilidad en las porciones y alimentos que los dejen satisfechos sin ganas de comer en exceso”.

Otras cadenas de restaurantes también están promocionando cambios en el menú que, según dicen, ayudarán a las personas a mantenerse al día con sus objetivos de peso.

En diciembre, Shake Shack presentó el “Menú Good Fit”, que incluye opciones sin gluten, vegetarianas y “apto para GLP-1”. Todas las hamburguesas enumeradas, excepto una, se sirven en lechuga en lugar de panecillos.

Chipotle tiene una página en su sitio web con opciones que, según dice, ayudarán a las personas en su “viaje hacia el GLP-1”. Estas opciones incluyen un plato de pollo “bajo en calorías” con lechuga y un plato de pollo “rico en fibra” servido con arroz.

Una investigación del Journal of Marketing Research muestra que los hogares con al menos un usuario de GLP-1 redujeron el gasto en cadenas de comida rápida, cafeterías y otros restaurantes en un 8% en los primeros seis meses después de comenzar a tomar el medicamento.

“Es importante tener en el menú cosas que sean relevantes para esa audiencia”, dijo a CBS News David Portalatin, vicepresidente senior de la firma de investigación de mercado Circana. “Creo que lo que veremos es más diversidad en el menú”.